ANTIPASTI
- Salumi Misti D.O.P. delle Valli Piacentine
- Culatello con Cotenna servito con delicata Ricotta di Valconasso
- Tartare di Cavallo alla Piacentina (Caval Cons)
- Zuppetta di Lumache alla Bobbiese
- Tris di Tortini Autunnali con Fonduta di Grana
- Gnocco fritto (solo alla sera)
PRIMI PIATTI
- Tortelli della tipica tradizione piacentina al Burro e Salvia
- Pisarei e Fasö
- Anolini in brodo “Anvéi”
- Risotto con Zucca piacentina e Mandorle Tostate al profumo di Rosmarino
- Tagliolini ai Funghi Porcini con Luganega di Ferriere
SECONDI PIATTI
- Piccola di Cavallo
- Trippa di Manzo alla piacentina “Busecca”
- Stracotto di Asinina con Polenta di Mais Piacentino
- Filetto di Manzo al Gutturnio con Castagne al Burro
- Anatra al Forno al profumo di Ginepro e Alloro
FORMAGGI
CONTORNI
- Patate al Forno, Insalata, Insalata Mista
- Misto di Verdure Grigliate
DOLCI
- Tarte Tatin di Mele con Gelato alla Vaniglia profumato alla Cannella
- Ciambella “Buslan” e Sbrisolona con Zabaione e Crema al Mascarpone
- Budino ai Marroni con Croccante alle Mandorle
- Semifreddo al Torroncino con Salsa al Pompelmo Rosa
- Dolce Misto della Casa
- Crostata della Casa
- Frutta Fresca
- Gelato